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中国食品报:青岛职院餐厅倡导节约“新风尚”
发布日期:2020-09-10 10:20:05    来源:中国食品报    点击次数:

中国食品报:青岛职院餐厅倡导节约“新风尚”

http://www.dailyqd.com/epaper/html/2020-09/08/content_292495.htm

本报讯 近日,山东省青岛职业技术学院后勤服务中心举办“厉行节约,反对浪费”座谈会,后勤服务中心相关负责人、校学生会、各二级学院学生代表及食堂厨师长和特色窗口从业人员代表等参加座谈会。

会上,与会教师和厨师代表认真听取了学生们的建议和想法,并表示将通过科学的菜谱,丰富的食品种类,从源头上遏制“舌尖上的浪费”。与会学生纷纷表示要以身作则,带动同学们从点滴小事做起,让“厉行节约 反对浪费”成为校园“新风尚”。

据悉,秋季学期以来,青岛职业技术学院在食堂开展多种形式的“光盘行动”主题宣传。校学生会向全体学生发出倡议,号召学生珍惜“每一粒粮食”,拒绝“舌尖上的浪费”。后勤服务中心组织参加劳动周的学生在食堂进行文明宣传、就餐引导等志愿服务,引导同学们合理点餐、文明就餐、健康饮食、避免浪费,在校园内营造节俭“新风尚”。

学校还组织食堂食品安全管理员、厨师长及其他食品从业人员开展了秋季学期食品生产安全暨疫情防控工作培训和考试。围绕国家市场监管总局印发的《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》《山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》等,结合实际从原料管理、加工制作、清洗消毒、人员要求等方面,强化学校餐厅从业人员的食品生产安全意识和操作技能,筑牢了从业人员的安全防疫意识,提高食堂从业人员在疫情防控常态化形势下的食品安全生产责任意识。

(郭新 褚夫可 胡岳潭)

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